По тип обект: Ресторант
Пожарна безопасност за ресторант в София
Ресторантите и заведенията за хранене са обекти с повишен риск заради открит огън, газови инсталации и кухненски аспирационни системи. Изискванията на ПБЗН са по-строги и обхващат както документация, така и техническо оборудване.
Какви документи са задължителни за ресторант?
Списъкът по-долу е съобразен с българската нормативна уредба и практиката на РДПБЗН.
- Пълен план за пожарна безопасност, съобразен с капацитета на залата
- Евакуационен план с ясно обозначени изходи
- Оценка на риска от пожар
- Инструкции за персонала, кухнята и работа с газови уреди
- Специфични изисквания за газови инсталации, аспирация над котлоните и автоматично гасене над фритюрници
- Сертификати и протоколи за поддръжка на газовата и електрическата инсталация
Как помагаме
Изготвяме документите
Подготвяме целия пакет, съобразен с дейността и площта на обекта.
Подаваме до РДПБЗН
Комуникираме с инспекторите вместо вас до получаване на становище.
Следим за забележки
Ако има забележки, реагираме приоритетно и ги отстраняваме безплатно.
Често задавани въпроси
За професионални кухни с фритюрници и газови котлони системата за автоматично гасене над аспирацията се счита за добра практика, а в нови обекти с голям капацитет често е изискване при въвеждане в експлоатация.